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试述老年人的四季膳食原则有哪些

作者：薛长勇，黄余红编著更新时间：2026-03-09 11:40:04

中医的四季养生要求人在春夏之时，要顺其自然保养阳气，秋冬之时，亦应保养阴气，所以历来有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。这就要求人们人精神活动、起居作息、饮食五味等都要根据四时的变化，进行适当的调节。在作息时间上，也要顺应四时的变化，做到“起居有常”，春夏“夜卧早起”，秋季“早卧早起”，冬季“早卧晚起”。在饮食五味上，摄取更要有规律，过饥、过饱或饮食偏嘴均能伤害脏腑，影响身体健康，蔬菜瓜果的食用亦有一定的季节性。此外，“五脏应四时，各有收受。”根据四时气候的特点，人们还总结出春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾的五脏调养法。本书以《黄帝内经》《本草纲目》等国医经典著作为基础，挖掘了历代养生名著中的精髓思想，以季节为经线，以食物为纬线，为您精确绘制了中老年人科学的四季饮食宜忌图谱。就让我们在四季里为中老人，也为那些体弱的朋友带去科学的饮食智费吧，将爱在四季饮食中播种，在中老人，体弱者的身体中发芽，健康成长! 择时而食：中老年人四季健康饮食全书